Minggu lalu saya diundang untuk makan siang oleh orang -orang di Stonyfield Farm Yogurt. Kami adalah konsumen besar dari produk mereka di rumah saya dan saya senang pergi. Pembicara tamu adalah Robyn O’Brien, serta ceritanya menggerakkan saya.
Robyn berbicara tentang persis bagaimana beberapa tahun yang lalu, sebagai ibu yang sibuk dari empat anak, dia merasa bahwa hanya memberi makan klannya cukup sulit dan juga bahwa dia tidak memerlukan untuk mengalahkan dirinya sendiri atas apa yang sebenarnya mereka makan. Dia mencoba menjaga biaya bahan makanan mereka tetap terkendali. Tabung yogurt biru sering ada di menu.
Suatu hari, anaknya memiliki reaksi alergi yang menakutkan terhadap telur. Ketika dia mulai meneliti alergi makanan, serta menemukan kurangnya informasi gratis, dia memutuskan untuk menghasilkan sumber daya untuk rumah tangga yang berurusan dengan mereka, serta beberapa bulan kemudian alergi lahir.
Tapi tunggu, masih ada lagi.
Robyn terus menemukan lebih banyak serta lebih banyak tentang apa yang tepat di dalam makanan kita serta menemukan banyak kebenaran yang tidak sehat dan menjengkelkan. Konservatif patriotik yang digambarkan sendiri, dia merasa hancur menemukan bahwa Amerika Serikat mengizinkan banyak komponen dalam makanan kita yang tidak dimungkinkan di negara lain. Bahkan negara -negara yang bergantung pada AS untuk bantuan makanan tidak memungkinkan beberapa komponen ini karena mereka tidak terbukti aman. Bukan pertanyaan anak -anak muda kami menunjukkan alergi dengan harga yang belum pernah terjadi ketika kami tumbuh dewasa.
Saya setengah jalan dengan buku Robyn, The Unhealth Truth, dan juga agak mengguncang dunia saya. Saya senang telah memuaskannya serta mendengar ceritanya langsung dari mulutnya, seorang ibu yang dipindahkan ke tindakan sejak perjalanan yang menyayat hati yang dia alami. Dia menyatakan bahwa untuk mengenali anaknya yang telah dialami dari makanan yang dia sendiri persiapkan serta menawarkannya hanya memilukan.
Untuk menjadikannya asli untuk Anda, izinkan saya membagikan contoh ini yang saya temui di Wealthy Healthy World. Ini adalah AS vs UK: Mac ‘n Cheese Smackdown. Pada dasarnya, di Inggris, Kraft membuat Mac yang berbeda, lebih aman serta formulasi keju. Lihatlah:
Versi AS Kraft Mac & Keju:
Produk makaroni yang diperkaya (tepung gandum, niasin, ferrous sulfat [zat besi], thiamin mononitrate [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2], asam folat), campuran saus keju (whey, pati makanan yang disesuaikan, konsentrat protein whey, keju cheddar [Susu , Kultur keju, garam, enzim], garam, kalsium karbonat, kalium klorida, mengandung kurang dari 2% keju parmesan [susu skim paruh, kultur keju, garam, enzim, buttermilk kering, natrium tripolyphosphate, keju biru [susu, keju, keju, keju kering Kultur, garam, enzim], natrium fosfat, trigliserida rantai sedang, krim, asam sitrat, asam laktat, enzim, kuning 5, kuning 6).
Versi UK Kraft Mac & Keju:
Macaroni (Durum Wheat Semolina), Keju (10%), bubuk whey (dari susu), laktosa, garam, garam pengemulsi (E339, E341), warna (ekstrak paprika, beta-karoten)
Hmmph! Saya khawatir blog ini bukan lokasi untuk merinci tentang implikasi perbandingan ini, namun saya ingin membawanya ke perhatian Anda.
Pewarna makanan = buruk. Jangan membelinya.
Yogurt Biru? Hindari itu. Cari yang mendapatkan warnanya dari buah yang sebenarnya, atau pure bit tambahan untuk warna pink.
Saya sangat menghargai pekerjaan Robyn di arena ini.
Bagaimana dengan kamu? Apakah ini suatu keadaan yang Anda khawatirkan atau Anda merasa kesal ketika orang memberi tahu Anda apa yang tidak memberi makan anak -anak Anda?
No Responses